Station balnéaire chic de la côte de Hollande-Méridionale, Noordwijk propose une restauration abondante et élégante, d'un déjeuner avec vue sur la mer à un dîner soigné.
Où se regroupent les adresses : la plus forte concentration d'établissements se trouve autour de De Grent, ainsi que le long du Koningin Astrid Boulevard et du Koningin Wilhelmina Boulevard, où les terrasses offrent une vue dégagée sur la mer du Nord.
Deux noyaux, deux ambiances : au bord de la mer, à Noordwijk aan Zee, c'est animé et touristique, tandis qu'au cœur historique de Noordwijk-Binnen, on mange plus tranquillement parmi les vieilles ruelles du village.
Les saveurs de la région des bulbes : Noordwijk se situe au cœur de la Bollenstreek, la région des champs de fleurs, et cela se goûte à la carte, avec des produits régionaux, du poisson frais de la côte et, au printemps, quantité de légumes de saison.
Produits du terroir : le goût de Noordwijk et de la région des bulbes
Noordwijk se trouve à la lisière de la mer et de la terre, et cela se goûte : la carte associe le poisson frais de la mer du Nord aux saveurs de la région des bulbes, l'une des zones de culture les plus riches des Pays-Bas.
Frais de la côte : en véritable station balnéaire, le poisson frais de la mer du Nord et les fruits de mer figurent tout naturellement à la carte, de la plie frite et la sole de la mer du Nord au hareng nouveau hollandais, débarqués via les ports de pêche voisins du littoral.
Des asperges du sol sableux : les sols dunaires et sableux, riches en calcaire, de la région des bulbes sont idéaux pour la culture maraîchère, avec au printemps une abondance d'asperges locales, l'or blanc qui tient la vedette sur de nombreuses cartes de Noordwijk en saison.
Une douceur de la région : laissez-vous aussi surprendre par les fruits du terroir comme les fraises cultivées dans les environs et d'autres fruits de saison, directement de la terre, parfaits avec le café ou en dessert rafraîchissant.
Des fleurs dans l'assiette : au pays de la tulipe, des fleurs comestibles apparaissent aussi dans les plats, une touche surprenante et typique de la région des bulbes, qui ajoute couleur et saveur à une assiette.
Une escapade gourmande dans la région : associez votre visite à une sortie dans les champs de fleurs, par exemple lors du coloré corso fleuri en avril, qui va de Noordwijk à travers toute la région des bulbes jusqu'à Haarlem.
Restaurants
Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et Noordwijk offre tout ce qu'il faut pour cela.
Pour chaque moment : installez-vous dans une crêperie, un restaurant ou un eetcafé. Du petit en-cas savoureux au dîner à plusieurs services soigné jusque dans les moindres détails, il y en a pour toutes les bourses.
Petit-déjeuner et déjeuner : de nombreux hôtels et établissements servent le petit-déjeuner jusqu'à 10h00, et aux Pays-Bas on déjeune généralement entre 12h00 et 14h00.
Dîner et après : le dîner est en général servi entre 17h00 et 20h00. Beaucoup de restaurants ferment vers 22h00, mais divers établissements, terrasses et bars servent encore des plats et des snacks au-delà.
Horaires à jour : pour un aperçu complet avec les informations et les horaires de chaque restaurant, consultez TheFork.nl et Eet.nu.
Terrasses
Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre, vous êtes servi toute la journée.
Pour toutes les soifs : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bières, cocktails et bien plus, selon votre envie du moment.
Le bon coin : posez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre de Noordwijk, bien au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour d'une table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, profitez de l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.
Pavillons de plage
La plage de Noordwijk est un plaisir été comme hiver, et les pavillons de plage en font une journée complète.
Du snack au dîner : sur la plage de sable, plusieurs pavillons vous accueillent pour une boisson, une petite faim ou un repas complet, pendant que le soleil jette ses derniers rayons sur la plage.
Pratique pour la plage : certains vendent des articles de plage comme des cerfs-volants, les toilettes sont accessibles à tous ceux qui sont sur la plage, et l'on y loue souvent cabines, chaises de plage et pare-vent. En été, un filet de volley est généralement installé.
Ouverts aussi en hiver : surtout le week-end, plusieurs pavillons restent aujourd'hui ouverts. Un régal après une bonne marche dans la tempête et le vent le long d'une mer déchaînée : contempler les flots depuis l'abri du verre, un café chaud ou un bon verre à la main.
Vie nocturne
Noordwijk est réputée pour sa vie nocturne animée, qui se concentre le soir surtout autour d'une place, à distance de marche du boulevard et de la plage.
Le cœur des sorties : le boulevard De Grent est l'endroit pour danser et prendre un verre, avec des cafés, bars et discothèques dynamiques, prisés bien au-delà de Noordwijk.
Et au-delà aussi : De Grent n'est pas le seul à vibrer, car dans toute la station vous trouverez des bars conviviaux et des lounges où il fait bon passer la soirée.
Du verre à la piste : l'ambiance va d'un bar à cocktails tranquille aux clubs où l'on danse jusqu'au bout de la nuit, si bien que chaque fêtard trouve son adresse.
Le boulevard en été : les beaux soirs d'été, la convivialité se prolonge tard sur les terrasses le long du boulevard, avec le coucher de soleil sur la mer en toile de fond.
Handig om te weten
Een paar praktische tips maken je uitje uit eten net wat soepeler.
Reserveer in het hoogseizoen: in de zomer en op mooie weekenddagen zitten de populaire zaken snel vol, dus een tafel vooraf reserveren voorkomt teleurstellingen.
Pinnen kan bijna overal: betalen met pinpas of contactloos is in de meeste zaken vanzelfsprekend, maar kleinere strandtentjes rekenen soms een minimumbedrag voor kaartbetaling.
